Нюанси Вибору Весільного Торта Для Гарного Торжества - Поради І Приклади
Весільний торт – уособлення торжества. Сьогодні важко уявити собі весілля без одного з головних елементів торжества – повітряного весільного торта. Поряд з вишуканим букетом нареченої, весільний торт є уособленням святкового дійства й свого роду аксесуаром нареченої. Тому нерідко вбрання нареченої, її букет і весільний торт продумують в одній колірній гамі.
Традиція врочисто виносити солодкий шедевр кондитерського мистецтва в кульмінаційний момент весільного застілля прийшла в Росію від європейців. Тепер практично жодна весілля не обходиться без церемонії розрізування весільного торта й частування присутніх осіб. За традицією фігурки молодят з торта залишають собі наречений і наречена. Ці фігурки покладається зберігати, як символ сімейного щастя. Крім цього, спільне нарізування торта молодятами символізує скріплення їхніх відносин переломленням хліба. Ця традиція близька й давньоруським повір'ям, і християнським звичаям. Розрізаючи торт і пригощаючи гостей, наречений і наречена як би запрошують усіх розділити їхня радість і особливість торжества.
Новомодною тенденцією сьогодні стало раскладивание нарізаних шматків торта в гарні коробки, які перев'язують шовковою стрічкою й роздають гостям на пам'ять про свято. Такаючи заключний акорд торжества символізує початок «медяної» життя новоспеченої родини.
Форма весільного торта може бути самої різної, але найчастіше готовлять багатоярусний круглий торт, прикрашений кремовими й цукровими квітами, карамельними бусинками, серденьками, кільцями, а також фігурками молодої пари. Торт у багато ярусів досить зручний – він займає не так багато місця. До того ж його оформлення у формі своєрідної гірки служить символом статку, і обіцяє нареченому й нареченій майбутнє благополуччя їхньої родини. Весільний торт – спорудження не маленьке, тому буде доцільним виготовити його з декількох різних шарів, чергуючи, приміром, шоколадний і ванільний бісквіт. Для аромату й соковитості застосовують просочення на коньяку, а повітряне суфле з ніжним йогуртовим кремом приведуть у захват не тільки аматорів солодкого, але й самих скептично настроєних до насолод гурманів. Замовляючи новомодний марципановий праздничний торт, не помильтеся з вибором кондитерської, оскільки трапляється, що несумлінні кондитери просту цукрову мастику пропонують як дорогу марципанову масу. Колірна гама торта повинна відповідати торжеству, адже торт – свого роду уособлення нареченої, і тут найкраще підійдуть ніжні світлі тони.
Як важлива прикраса весілля, споконвічно свадебний торт весільнийдоступному для всіх гостей місці, щоб можна було вільно любуватися твором кондитерського мистецтва. Подавати й розрізати торт покладається вже в момент кульмінації торжества. Які б не були изиски весільного стола, поява весільного торта завжди викликає захоплену оцінку краси виконання й смакових якостей.
Замовляючи весільний торт, його вагу розраховують залежно від кількості запрошених осіб (близько 150 г на гостя), однак важливо пам'ятати, що й гостей може виявитися більше, і, можливо, хтось захоче добавки. Краще нехай торт буде трохи більше - вуж такому блюду не загрожує доля залишитися «на потім». По можливості не перевозите торт самі, оскільки під час перевезення його легко можна ушкодити. Відновити зганьблену красу самотужки Вам навряд чи вдасться. До того ж практично в кожної поважаючій себе кондитерській, як правило, існує спеціальна служба доставки, де й варто здійснити заказ тортов.